Пирог с маком.

Тесто из 250 г муки. Для начинки: 500 г молотого мака, 50 г манной крупы, 200 г сахара, 50 г орехов, 0,4 л молока или воды, корица, соль.
Приготовить дрожжевое тесто. Мак, манную крупу, 150 г сахара, пряности и крупно нарубленные орехи смешать, залить кипящим молоком. К полученной массе добавить еще немного молока или взбитое яйцо и покрыть ею раскатанное на противне тесто. Выпекать около 40 мин при средней температуре. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Начинка будет еще вкуснее, если в нее добавить 250 г нарезанных мелкими кубиками яблок или 50 г изюма.