Печенье из рассыпчатого теста.

250 г муки, 1 яйцо, 125 г маргарина, 65 г сахара, 1 щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 3 горькие миндалины или немного тертой лимонной цедры.
Муку высыпать на дощечку, сделать в ней углубление, вбить яйцо, добавить кусочками маргарин и остальные продукты. Все порубить ножом и хорошо перемешать руками. Оставить на 30 мин в прохладном месте. Затем тесто раскатать (до 3 мм), вырезать всевозможные фигурки, смазать взбитым яйцом и выпекать около 10 мин при средней температуре.