«Цыганские палочки».
250 г муки, 100 г масла или маргарина, 70 г сахара, цедра 1 лимона, 1 желток, 1 ст. ложка молока. Для глазури: 140 г сахара, щепотка корицы, 140 г молотых орехов, 2 белка.
Смешать муку с сахаром, добавить нарезанное масло, тертую цедру, молоко и желток. Тесто раскатать.
Приготовление глазури: белки с сахаром взбить, пока не побелеют, добавить молотые орехи и корицу. Когда глазурь начнет густеть, намазать ею тесто, разрезать его на полоски шириной 1 см и длиной 10 см. Выпекать в духовке при умеренной температуре.