Пирог сметанный с вареньем.
300 г сметаны, 200 г сахарного песка, 2 стакана муки, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки соды (погасить в сметане), изюм, толченые орехи.
Тщательно перемешать все составляющие — масса должна быть густоты сметаны — вылить в сковороду или форму и испечь. Готовый пирог разрезать вдоль и промазать обе половины любым кислым вареньем. Сверху посыпать сахарной пудрой.