Печенье шоколадное.

4 белка, 200 г сахарной пудры, 75 г муки, 125 г тертого шоколада, 2 пакетика ванильного сахара, 1/2 чайной ложки корицы, измельченный кардамон.
Взбить белки, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, затем замешать туда шоколад, муку и пряности. С помощью чайной ложки выложить комочки теста на смазанный жиром и посыпанный мукой (чтобы тесто не скользило) лист. Выпекать в духовке при температуре 160°С в течение 8—12 мин.