Печенье «Домино».

Тесто для пряников (см. предыдущий рецепт), 250 г манной крупы, 10 г горького миндаля, 250 г сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки молока или коньяка, 250 г повидла, шоколадная глазурь.
Тесто раскатать толщиной до 1 см, положить на смазанный жиром противень и выпекать при средней температуре. Манную крупу, тертый миндаль и сахарную пудру хорошо перемешать со сливочным маслом и молоком. Полученную массу раскатать на кухонной дощечке и покрыть повидлом, сверху положить выпеченный пласт. Нарезать кубики 3x3 см и украсить шоколадной глазурью в виде домино.