Пончики творожные.
400 г творога, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, 250 г муки, 2 ст. ложки сахара, цедра и сок 1/2 лимона, жир для жаренья, сметана.
Творог протереть сквозь сито и хорошо смешать с растопленным маслом, яйцами, сахаром, мукой, соком и цедрой лимона. Из этой массы сформовать лепешки и обжарить в кипящем жире. Подать в горячем виде, полив сметаной.
