Блинчики с творогом.

Для начинки: 250 г творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, топленое масло для жаренья.
Блинчики приготовить по рецепту «Блинчики обыкновенные». Творог, сметану, сахар, яйцо растереть до получения однородной массы. При желании к начинке можно добавить 1 столовую ложку распущенного сливочного масла и немного ванили или лимонной цедры.