Трубочки блинчатые пошехонские.

Для теста использовать те же продукты, что и для блинчиков «Неженка».
Поджарить блинчики только с одной стороны. Когда они немного остынут, положить на подрумяненную сторону начинку из рубленых яиц, сваренных вкрутую, и масла и свернуть каждый блинчик трубочкой. Затем сложить их на сковороду и снова обжарить.