Блинчики, запеченные в фольге.

Для начинки: салатный цикорий, ломтики колбасы, ветчины и т.д., тертый твердый сыр.
Испечь блинчики. Цикорий вымыть, подержать в кипятке с солью и 1 чайной ложкой уксуса (чтобы не чернел) в течение нескольких минут. На каждый блинчик положить ломтик колбасы, цикорий, посыпать тертым сыром, блинчик свернуть и завернуть в кусочек фольги, предварительно смазанный растительным маслом. Запекать в духовке 20 мин. На стол подать в фольге.