Что наша жизнь? Еда.

Еда вкусна

Wednesday
Dec 12th
Тесто и мучные изделия / Кремы / Сливочный кофейный крем.

Сливочный кофейный крем.

E-mail Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

2 ст. ложки кофе (2 чайные ложки растворимого кофе), 3/4 стакана горячей воды, 2 яичных желтка, 3—4 ст. ложки сахара,
1 чайная ложка картофельного крахмала, 1/2 стакана молока, 2 чайные ложки желатина, 3 ст. ложки холодной воды, 1 стакан 35%-ных сливок.
Из кофе и воды приготовить кофейный экстракт и процедить через марлю. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить холодное молоко, крахмал, кофейный экстракт и нагревать, помешивая, до загустения, затем добавить растворенный желатин и охладить. Охлажденный кофейный крем смешать со взбитыми сливками.

 

Партнеры и объявления

Реклама

milk.jpg