Сушеные помидоры.

Сушеные помидоры — очень вкусный и питательный продукт. Высушить помидоры несложно. Для этого берут зрелые плоды средней величины с мясистой мякотью. Их моют и разрезают поперек плодов. Разрезанной частью вверх укладывают на досках, застеленных соломой. Подвяливают на солнышке, а затем сушат при 60°С, а досушивают при 80°С. Плотно укладывают в тару и герметически укупоривают.