Что наша жизнь? Еда.

Еда вкусна

Thursday
Jun 21st

Джем из крыжовника.

E-mail Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Для приготовления джема берут спелые и переспелые ягоды, подготавливают их и бланшируют в кипяченой воде или паром до полного размягчения, слегка раздавливают, помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют сахар и воду (1,35 кг сахара, 450 г воды на 1 кг ягод крыжовника), ставят на огонь и уваривают до готовности при частом помешивании. Готовый джем в кипящем состоянии расфасовывают в банки, герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и по возможности быстро охлаждают, чтобы сохранить пектиновые вещества.

 

Партнеры и объявления

Реклама

bread.jpg