Печенье воздушное.

Заварное тесто из 200 г муки.
Приготовленное тесто распределить (лучше всего при помощи кондитерского мешка) на слегка смазанном жиром и посыпанном мукой противне. Выпекать при сравнительно высокой температуре около 20—25 мин. Готовое печенье покрыть взбитыми сливками или кремом (ванильным, шоколадным, малиновым, кофейным, творожным, миндальным).