Блинчики с вареньем запеченные.
Блинчики, 800 г варенья, 3 яйца, 1/2 стакана сахара.
Испечь блинчики из пшеничной муки, уложить в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Намазать блинчики слоем густого варенья. Растереть желтки с сахаром, смешать со взбитыми белками. Покрыть этой массой блинчики, дать постепенно подрумяниться в духовке.