Начинка из жареных лесных орехов.
50 г орехов, 70 г сахара, 2 чайные ложки воды, сахарная пудра с ванилином.
Орехи поджарить на сковороде, остудить, очистить, пропустить через мясорубку или истолочь в ступке, после чего смешать с сахаром и водой, добавить сахарную пудру с ванилином.