Приготовление сахарной жженки.
2 ст. ложки сахарного песка, около 60 мл воды.
На железную сковороду высыпать сахар и поджаривать до тех пор, пока сахар не задымится. Снять с огня, залить водой, проварить и перелить в чистую бутылку. Сахарная жженка может заменить коричневую пищевую краску при окрашивании теста.