Кекс розовый.
200 г муки, 5 яиц, 150 г сахара, 1 стакан свежих лепестков розы.
Лепестки розы очистить и иссечь с мукой до образования кашицы. Массу разровнять, чтобы подсохла. Белки взбить с сахаром, добавить желтки, массу из лепестков и вымешать. Этим тестом наполнить смазанную жиром и посыпанную мукой узкую форму. Выпекать в горячей духовке при температуре 190—200°С в течение 45 мин. Разрезать на второй день.
