Пирог со сливами.
Тесто из 375 г муки. Для начинки: 1,5 кг слив, 100 г сахара, 65 г сливочного масла.
Приготовить дрожжевое тесто. Сливы разрезать пополам и удалить косточки, затем расположить на приготовленном тесте в виде чешуи. Посыпать небольшим количеством сахара. Выпекать около 35 мин при средней температуре. Вынув пирог из духовки, полить его растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сахаром.
