Пирог воздушный ванильный.
10 яиц, 10 чайных ложек муки, 10 чайных ложек ванильного сахара.
Выпустить в кастрюлю яйца, добавить ванильный сахар. Взбивать венчиком на среднем огне, на давая закипеть, пока не образуется пышная пена. Снять с плиты, постепенно всыпать муку, постоянно растирая. Не давая яйцам опасть, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, заполняя не более половины формы. Дать постепенно подняться и подрумяниться в духовке. Подать со свежими фруктами и сливками.
