Пирог ромовый с апельсиновой начинкой.
180 г сахара, 5 яиц, 1/2 пакетика ванильного сахара, 4 ст. ложки белых сухарей, 1/2 пакетика разрыхлителя; 100 мл рома и апельсиновый джем для начинки.
Сахар, желтки, ванильный сахар, сухари, разрыхлитель хорошо вымешать и добавить крепкую пену из яичных белков. Противень смазать маслом, посыпать мукой, наполнить массой и выпечь корж. Теплый корж еще в противне разрезать на 2 пласта, вынуть на доску и полить ромом. Одну половину намазать толстым слоем апельсинового джема и накрыть вторым пластом.
