Крендельки.
100 г сахара, молотая корица, молотая гвоздика, цедра 1 лимона, 6 вареных желтков, 100 г растопленного масла, 250 г муки.
Замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 5—6 мм, разрезать пласт на тонкие жгутики длиной с карандаш, сделать крендельки, смазать яйцом и выпекать их при температуре 230°С 10—15 мин.
