Торт фруктовый.
Песочное сдобное тесто, 3 ст. ложки фруктового сиропа, 500—750 г любых фруктов, 0,25 л фруктового сока, 8 г желатина.
Выпеченное тесто полить фруктовым сиропом, разложить на нем фрукты, фруктовый сок вскипятить, добавить сахар, снять с огня и влить растворенный в небольшом количестве холодной воды желатин. Как только желе начнет застывать, полить им фрукты. Бока торта украсить тертым миндалем, взбитыми сливками или кремом.
Для приготовления желе можно вскипятить 0,25 л фруктового сока, добавив 1 столовую ложку крахмала.
