Печенье «Крендельки с корицей» (по-еврейски).
Песочное тесто со сметаной из 2 стаканов муки (сахара взять 100 г вместо 1/2—2 ст. ложек), 1 чайная ложка меда, 1/2 стакана сахарного песка, 1/4 чайной ложки корицы.
При замесе теста добавить ложку меда. Из теста сформовать мелкие, по 20 г, крендельки, посыпать их сахаром и корицей. Выпекать 12—15 мин при температуре 220— 240°С.
