Торт «Дамские пальчики».
Заварное тесто из 1 1 /2 стакана муки. Для крема: 400 г сметаны, 1 стакан сахарной пудры, ванилин.
Приготовить заварное тесто и отсадить из кондитерского мешка очень тонкие трубочки длиной 20 см. Выпечь их в духовке, затем выложить на блюдо в ряд, густо смазать кремом. В следующем ряду положить трубочки поперек, в третьем — опять вдоль. Торт должен состоять из 3—4-х слоев. Залить его сверху кремом и поставить в холодильник на 2 часа.
