Печенье с маком.
4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка мака.
Яичные белки взбить до пены, постепенно добавляя к ним сахар, вымешать массу и в виде небольших лепешечек, посыпанных сверху маком, выложить на металлический лист, покрытый бумагой. Выпекать при температуре 130°С около получаса. Мак можно заменить мелко рубленными орехами.
