Вафли из дрожжевого теста.
15 г дрожжей, 0,4 л молока, 300 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 щепотка соли, 30 г маргарина, растительное масло, сахарная пудра.
Дрожжи размочить в теплом молоке. Муку просеять, всыпать туда сахар и соль, размешать, добавить молоко с дрожжами. Влить растопленный, но не горячий маргарин и замесить тесто. Тесто должно постоять около 30 мин, затем его снова вымесить. Выпекать, как указано выше. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.
