Коржики из хлопьев (овсяных, пшеничных, кукурузных).
1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана изюма, 2 стакана овсяных, пшеничных или других хлопьев, 1/4 пакетика ванильного сахара.
Желтки растереть с сахаром добела, добавить ванильный сахар и взбитые в крепкую пену белки. Все соединить с хлопьями и изюмом. Полученную массу ложкой выложить кучками на хорошо смазанный лист. Выпекать коржики при температуре 200—210°С в течение 35— 40 мин.
