Пирог яблочный.
3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы, 3—4 больших яблока, 2 стакана муки. Масло и мука для смазывания и посыпания; сахарная пудра.
Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, питьевую соду, корицу, яблоки, натертые на крупной терке, размешать, всыпать муку, еще раз тщательно вымесить. Выложить смесь на смазанный маслом и посыпанный мукой небольшой противень, разровнять тесто и поставить в умеренно нагретую духовку. Выпекать 35— 40 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
