Торт «К чаю».
1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан варенья из черной смородины, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 1/2 чайной ложки пищевой соды. Для крема: 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны.
Сахар соединить с кефиром, добавить варенье и взбитые яйца, размешать, всыпать муку и соду и вымесить тесто до получения однородной массы.
Из теста сделать две лепешки и выпекать их на смазанном жиром противне. Готовые остывшие коржи пропитать кремом из сметаны, взбитой с сахаром, и соединить их.
Верх торта можно украсить ягодами смородины.
