Пирожки с яблоками.
500 г яблок, 125 мл молока, 1 яйцо, 20 г сахара, 125 г муки, 1 щепотка соли, тертая лимонная цедра, растительное масло, корица.
Вымытые яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками до 1 см толщиной. В молоко добавить яйцо, сахар, муку и пряности, замесить тесто. Кружочки яблок обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло. Готовые пирожки посыпать сахаром и корицей.
Вместо тертой лимонной цедры можно использовать ванильный сахар или щепотку корицы и гвоздики.
