Блинчики с творогом, запеченные.
400 г творога, 3 яйца, 50 г сахарной пудры с ванилью, 100 г сметаны, масло для смазывания, мука, сахар.
Испечь блинчики, подрумянить с обеих сторон. Положить творог под пресс, протереть, прибавить 2 яйца, растертых с сахарной пудрой с ванилью, и сметану. Положить начинку на середину каждого блинчика, свернуть его в трубочку, нарезать вкось кусочками (в 2 пальца шириной). Уложить на глубокое блюдо, посыпать сахаром, дать постепенно подрумяниться в духовке. Отдельно подать сметану и сахарную пудру.
