Торт «Микадо».
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г масла, 1 яйцо, 1/2 стакана измельченных ядер грецких орехов. Для крема: 3 ст. ложки молока, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка какао-порошка, 50 г масла.
Масло и сахар растереть, добавить яйцо, муку, рубленые орехи и замесить тесто. Готовое тесто вынести на холод на 25 минут. Охлажденное тесто разделить на две равные части, раскатать два коржа и выпекать при температуре 240°С.
Приготовление крема: в молоко добавить сахар и какао и варить до загустения. Затем ввести масло небольшими кусочками и взбить в пышную массу. Готовым кремом смазать коржи и соединить их.
