Сок томатно-вишневый.
Смешать томатный сок и вишневый сок, растворить в соке сахар, разлить горячим в банки и пастеризовать при 80°С: банки 0,5 л — 15 мин., 1л — 20 мин.
1 л томатного сока, 0,15—0,2 л вишневого сока, 40—50 г сахара. Сок томатно-огуречный. Готовится аналогично томатно-вишневому соку из расчета: 1 л томатного сока, 1 л рассола из соленых огурцов, 50—100 г сахара.
