Соус томатный с горчицей.
Соус готовить, как в предыдущем рецепте. Порошок горчицы добавить в томатную массу перед готовностью.
3 л томатного сока с мякотью, 80—100 мл столового уксуса, 200 г репчатого лука, 20 г соли, 10—15 г порошка горчицы, 1—2 г молотого красного острого перца, 3 г молотого черного перца, 1—2 г душистого перца, 0,3 г гвоздики.
