Капуста белокочанная, маринованная с яблоками и морковью.
Капусту, морковь и яблоки подготовить и мариновать, как капусту, маринованную с яблоками.
1 кг капусты, 60 г моркови, 30 г яблок, 5 г семян тмина или укропа, 50—100 г сахара, 25 г соли, 20 горошин черного и душистого перца.
Маринад: на 1 л воды — 0,3—0,4 л уксуса 9%-кого.
