Капуста белокочанная, маринованная с клюквой или брусникой.
Капуста белокочанная, маринованная с клюквой или брусникой. Готовить, как капусту, маринованную с морковью.
1 кг капусты, 20 г клюквы, 20 г моркови, 5 г семян тмина или укропа, 100 г сахара, 25 г соли, 20 горошин черного и душистого перца.
Маринад: на 1 л воды — 0,3—0,4 л уксуса 9%-ного.
