Земляника в соке красной смородины без сахара.
Подготовленную землянику заливаем соком красной смородины, добавляем аскорбиновую или лимонную кислоту, доводим до кипения, кипятим в течение 5 мин., кипящую разливаем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем вниз горлышком и быстро охлаждаем.
3 кг земляники, 1 л сока красной смородины, 1 г аскорбиновой или*-лимонной кислоты.
