Вишня витаминная впрок.
Одним из простейших домашних способов заготовки вишни впрок является засыпка ее сахаром. Спелые свежие вишни моют, дают воде стечь, удаляют плодоножки и засыпают в бутылки и в банки на 2/3 или 3/4 их вместимости. Оставшуюся не заполненную часть банок засыпают сахаром до самого верха, закрывают крышками и выдерживают в сухом прохладном месте. Полученный вкусный и ароматный сок и плоды можно использовать для компотов, киселей. Этот продукт рекомендуется хранить не больше года во избежание перехода в сок и вишни вредных веществ, содержащихся в ядре косточек.
