Сироп облепихи.
Чистый натуральный сок помещают в эмалированную кастрюлю, добаляют сахар (на 1 л сока — 1,5 кг сахара), нагревают до полного растворения сахара, фильтруют через 3—4 слоя марли. Профильтрованный сок нагревают до 75 С и разливают в банки, герметически укупоривают прокипяченными крышками, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.
